Thé Vert Matcha Bio Nature
Ce thé vert est l'un des plus connus.
Ce thé vert provient de la plantation de thé de Tai Shan située dans la partie nord-ouest de la province du Zhejiang.
Tout comme cela se fait avec avec les thés Gyokuros de haute qualité, les arbustes à thé sélectionnés sont conservés à l'ombre pendant un certain temps avant la récolte afin d'augmenter leur teneur en chlorophylle.
Les feuilles de thé sont broyés entre deux meules afin d'obtenir une farine. Cette poudre obtenue, une fois infusée, permet de profiter pleinement de tous les bienfaits du thé notamment les anti-oxydants.
Par rapport à la production japonaise, ce thé vert Matcha bio de chine a une couleur plus claire, vert roseau, Sa texture finement poudreuse lègèrement soyeuse vous offrira une tasse d'une couleur vert mousse, de caractère plutôt robuste avec une vivacité propre aux thés verts et un bouquet fort et frais ainsi qu'une légère acidité en arrière-goût.
100g ≈ 60 infusions
Température de l'eau : 80°C
Durée d'infusion : fouettez 20 secondes afin d'obtenir une belle mousse
1,5 g pour 100 ùl
- Thé vert Matcha bio de Chine issu de l'agriculture biologique
