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Chocolat Fortissima 80%

Chocolat d'exception de François Pralus.

Tablette de 100g.


{tab Fortissima}

Fortissima en Italie veut dire "fort". Ce chocolat est un 80% ce qui est un pourcentage élevé. Pour cette tablette nous avons sélectionnée des fèves avec un profil aromatique puissant afin de tenir notre promesse que ce chocolat soit "fortissima".

{tab Description}

Couleur marron pourpre, bonne intensité aromatique, bon équilibre, arôme de vanille, épices douces, lactique, fin en bouche, amer et acidulé.

{tab Ingrédients}

Chocolat 75% (fèves de cacao (Criollo, Forastero, Trinitario), sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM).
A conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et 18°C.
Peut contenir des traces de noisettes, d'amandes ou de lait.