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Chocolat Equateur

Chocolat Noir d'exception de François Pralus composé de 75% de cacao.

Tablette de 100g.

 

{tab Equateur}

Ce chocolat est élaboré à partir du très réputé cacao National Equateur, encore connu sous le nom de cacao Arriba. C'est un cacao d'une telle finesse qu'il est souvent comparé au Criollo. Ses cabosses et ses fèves sont cependant plus larges et plus tanniques. Son profil aromatique en fait un incontournable pour les aficionados. Nous avons sélectionné une coopérative agricole située à Buena Fe, dans la Province de Los Rios. Les arômes floraux de ce chocolat vous surprendront.

{tab Description}

Nez puissant, fruité, figues sèches et agrumes confits, rond en bouche, amer et acidulé.

{tab Ingrédients}

Chocolat 75% (fèves de cacao d'équateur, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM).
A conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et 18°C.
Peut contenir des traces de noisettes, d'amandes ou de lait.