Chocolat d'exception de François Pralus.
Tablette de 100g.
Sao Tomé et Principe
Description
Ingrédients
Sao Tomé et Principe, des noms qui évoquent le voyage et qui font rêver. Les bateaux qui apportaient les arbres cacaoyers en Afrique s'y sont arrêtés. Probablement parce qu'il s'agit d'îles, les souches d'arbres sont restés pures et très proches des arbres originels. Ce cacao nous donne un chocolat riche et intense.
Nez frais, fruité, épicé, acidulé, intensité aromatique, long en bouche.
Chocolat 75% (fèves de cacao de Trinidad, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM).
A conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et 18°C.
Peut contenir des traces de noisettes, d'amandes ou de lait.
